TIERISCH

 

Für die Ausgabe 2024 des Zuger Neujahrsblattes zum Thema «Tierisch» steuerte ich drei Geschichten über Nutztiere bei. Ich zeigte auf, warum die drei Landwirte Ivo Knüsel (Rotkreuz), Christian Horat (Zug) und Niklaus Elsener (Menzingen) der Milchkuh den Rücken kehrten, auf die Zucht von Wasserbüffeln, Galloway-Rindern und Milchschafen umgestellt haben und erfolgreich Fleisch, Käse und Joghurt verkaufen.

 

Die drei Artikel...

 

- Tschüss  Braunvieh - welcome Galloway!

- Bock aufs Milchschaf

- Luckypunch mit Wasserbüffeln

 

...standen unter dem Titel: Neue Nische? Nutztieren sei Dank!

 

- Herausgeberin: Gemeinnützige Gesellschaft Zug

- Redaktion: Dieter Müller

- Gestaltung: Peyer & Zorzenone, Zug

- Umfang: 111 Seiten

- Druck: Kalt Medien AG, Zug

- Auflage: 2000 Exemplare

- ISBN: 978-3-85761-346-3