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ALLES üBER CHRIESI!

 

Am 1. Dezember 2017 erschien das 600-seitige Buch «CHRIESI, Kirschenkultur rund um Zugersee und Rigi», an welchem ich als Autorin mitwirkte.

 

Darin erfahren Sie alles über Chriesi: 600 Jahre Kirschenkultur auf 600 Seiten, 6 Kapitel Wirtschafts-, Gesellschafts- und Kulinarikgeschichte, 45 Chroniken von Kirschdestillerien aus 200 Jahren, 1000 Bilder zu Geschichte und Gegenwart, 49 Porträts von 70 Menschen, 20 Kapitel Wissen zu Kirschen, Kirschbäumen und Verarbeitung, 15 wissenschaftlich illustrierte Kirschensorten, 8 Statistiken zu Kirschbäumen und Brennereien, 100 historische Kirschenrezepte sowie 2000 Abbildungs- und Quelleneinträge.

 

Mit Texten von Atlant Bieri, Ueli Kleeb, Michael van Orsouw und Sabine Windlin; mit Fotos von Andri Pol und mit wissenschaftlichen Illustrationen von Jasmin Huber.


- 600 Seiten, Hardcover, Goldschnitt

- gebunden, mit 1000 Abbildungen

- Preis 88 Franken

- ISBN 978-3-9524417-7-0

- erhältlich bei Edition Victor Hotz Steinhausen (edition@victor-hotz.ch) oder im Buchhandel

- Herausgeber: DNS-Transport Zug